photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Rejoignez l'aventure Ginko Pâtisserie Ginko est une maison artisanale située dans le 19e arrondissement de Paris. Notre univers est singulier : nous créons une pâtisserie contemporaine inspirée des savoir-faire français, japonais, marocains et américains. Chaque création est imaginée avec exigence, créativité et un profond souci du détail. Afin d'accompagner le développement de notre boutique, nous recherchons un(e) vendeur(se) dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe, pour une prise de poste au 1er septembre Vos missions En tant que membre essentiel de notre équipe boutique, vous contribuerez à offrir une expérience client irréprochable. Conditionnement & Packaging Préparer et emballer les produits secs (sablés, biscuits, confiseries.). Réaliser un conditionnement soigné, fidèle aux standards de qualité de Ginko. Étiqueter les produits avec précision (nom, prix, DLC). Mise en valeur des produits Mettre en place et entretenir la vitrine. Assurer le réassort des produits tout au long de la journée. Veiller à une présentation soignée et attractive de la boutique. Accueil & Conseil Accueillir une clientèle locale et internationale. Conseiller[...]

photo Chef / Cheffe de rayon pâtisserie

Chef / Cheffe de rayon pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

La Boulangerie A.B. recherche un responsable pâtissier spécialisé en pâtisserie orientale dans le cadre d'un CDD saisonnier à temps plein. En tant que responsable du poste pâtisserie orientale, vous serez chargé(e) de piloter la production et d'encadrer une équipe de 3 personnes. Missions principales : - organiser le travail quotidien de l'équipe ; - répartir les tâches selon les priorités de production ; - accompagner, former et transmettre le savoir-faire aux membres de l'équipe ; - assurer le transfert de connaissances sur les recettes, les techniques et les méthodes de fabrication ; - participer directement à la fabrication des pâtisseries orientales : zlabia, makrout, baklawa, samsa, cigares au miel, cornes de gazelle, gâteaux aux amandes et autres spécialités ; - préparer les pâtes, farces et garnitures à base d'amande, pistache, datte, miel, sésame et fruits secs ; - réaliser le façonnage, la cuisson, la friture, le miellage, le montage, la décoration et les finitions ; - contrôler la qualité, la régularité et la présentation des produits ; - veiller au respect des recettes, des consignes de production et des standards de qualité de la boulangerie ; - maintenir[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Enseignement - Formation

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Depuis 1978, l'École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateurs accompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, allant du CAP au Master Professionnel. Située dans 17ème arrondissement de Paris, l'association est facilement accessible par plusieurs modes de transports. Au sein du service de l'enseignement technique, nous recherchons un Formateur Technique en Pâtisserie et Desserts de Restaurant (H/F) en CDI, à temps complet. Vos missions principales : - Préparer les cours suivant les référentiels et établir les progressions pédagogiques (Programme de l'Education Nationale de niveaux 3 et 4 (CAP et Bac professionnel)), - Réaliser les évaluations des jeunes et les corrections, - Suivre et conseiller les apprentis dans l'organisation du travail personnel, - Effectuer le remplissage des carnets d'apprentissage (électronique) et des différents bulletins d'évaluation, - Surveiller le comportement des élèves et contrôler[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Boulangerie artisanale située à Paris, nous sommes un jeune couple de boulangers pâtissiers passionnés, attachés à la qualité de nos produit et à l'esprit d'équipe. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) vendeur(euse) pour rejoindre notre équipe familiale et dynamique. Vos missions: - accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - assurer la vente des produits du magasin - effectuer la mise en place et le réassort des vitrines - encaisser las ventes - veiller à la bonne tenue de l'espace de vente Profil recherché: - expériences en vente en boulangerie pâtisserie exigées - sens du commerce et du service client - dynamique, souriant(e), autonome et organisé(e) - esprit d'équipe, ponctualité et bonne humeur indispensables Contrat : CDI - temps plein 39h /semaine Jours de repos: jeudi et vendredi Prise de pote: dès que possible Salaire: selon expérience Nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et souhaitant s'investir durablement dans une entreprise artisanale et familiale, où la convivialité, la qualité et l'esprit d'équipe sont des valeurs essentielles.

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Au sein d une boulangerie-patisserie artisanale dans le 16e arrondissement de Paris, vous assurez la gestion du magasin en fin de journee et accompagnez une apprentie dans son apprentissage du metier. Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle Assurer la vente et les encaissements Controler le réassort des vitrines et des rayons Veiller à la qualité de présentation des produits Encadrer et accompagner une apprentie dans les bonnes pratiques de vente Veiller au respect des règles d hygiène et de sécurité Organiser et préparer la fermeture quotidienne du magasin Garantir un magasin propre, accueillant et bien tenu jusqu à la fermeture Les candidats reconnus travailleurs handicapés (RQTH) sont les bienvenus Congés SAMEDI + DIMANCHE horaires 16h/20h

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Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Emploi Boucherie - Charcuterie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

La Maison Pou, charcutier, traiteur et pâtissier depuis 1830, recherche un(e) vendeur(se) pour rejoindre son équipe au sein d'une maison artisanale reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits. Vos missions : Accueillir et conseiller la clientèle. Assurer la vente des produits de charcuterie, traiteur et pâtisserie. Réaliser les découpes et préparations de produits haut de gamme (saumon fumé, foie gras, charcuteries, etc.). Mettre en valeur les produits en vitrine. Participer à la bonne tenue du magasin et au respect des règles d'hygiène. Profil recherché Expérience souhaitée en charcuterie, traiteur, épicerie fine ou métiers de bouche. Maîtrise de la découpe du saumon et du foie gras appréciée. Sens du service client, dynamisme et présentation soignée. Esprit d'équipe et goût du travail de qualité. CDI. Temps plein (42 heures par semaine) ou temps partiel selon disponibilité. Établissement fermé le dimanche. Salaire selon profil et expérience. Rejoignez une maison de tradition Depuis près de deux siècles, la Maison Pou perpétue un savoir-faire artisanal reconnu dans la charcuterie, le traiteur et la pâtisserie haut de gamme

photo Aide-boulanger / Aide-boulangère

Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Devenez apprenti tourier dans une maison artisanale reconnue ! Notre boulangerie-pâtisserie, récompensée notamment pour la Meilleure Tradition et le Meilleur Croissant d'Île-de-France, recherche un(e) apprenti(e) tourier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vos missions : Participer à la fabrication des viennoiseries maison (pâtes levées, feuilletées, brioches, etc.). Découvrir et appliquer les techniques traditionnelles du tourage. Contribuer à la régularité, la qualité et la mise en valeur des produits. Profil recherché : Vous préparez un CAP ou BP en pâtisserie / boulangerie avec option tourier. Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), appliqué(e) et avez l'envie d'apprendre. Vous aimez le travail en équipe et vous avez le sens du détail. Ce que nous offrons : Un contrat d'apprentissage au sein d'une maison artisanale reconnue pour son savoir-faire. Un accompagnement par des professionnels expérimentés pour vous transmettre les gestes et techniques du métier. Un environnement de travail convivial et exigeant, propice à la progression et à l'épanouissement professionnel. Des perspectives d'évolution à l'issue de la formation. Rejoignez une équipe passionnée[...]

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Conseiller / Conseillère clientèle à distance

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

- A PROPOS DE PLEINCOEUR - Plein Cœur est une maison familiale de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et café située au cœur des Batignolles à Paris. Nous accueillons chaque jour une clientèle française et internationale dans un environnement où le sens du détail, l'excellence du service et la qualité de l'accueil sont au cœur de notre identité. Dans le cadre du développement de notre activité et afin d'offrir un accompagnement personnalisé à notre clientèle internationale, notamment en provenance d'Amérique du Sud (LATAM), nous recherchons un(e) Conseiller(ère) de vente spécialisé(e) dans l'accueil et l'accompagnement de cette clientèle. - VOS MISSIONS - Accueil & Vente - Accueillir, conseiller et accompagner chaque client avec professionnalisme et bienveillance. - Offrir un service personnalisé répondant aux standards d'une maison artisanale haut de gamme. - Accompagner et conseiller la clientèle internationale, notamment originaire d'Amérique du Sud (LATAM), en français, anglais et portugais. - Présenter et valoriser les produits de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et café. - Assurer les ventes, les encaissements et le suivi des commandes. Préparation des produits[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons notre futur-e pâtissier-e. Vos missions ! Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décorer les gâteaux et autres créations Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

MAM par Stéphanie Le Quellec est un concept contemporain et engagé, porté par une cuisine de cheffe accessible, généreuse et ancrée dans le quotidien. Pensé comme une maison de cuisine vivante, MAM propose une offre gourmande de qualité, élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés et de recettes inspirées du savoir-faire gastronomique de Stéphanie Le Quellec. Dans un environnement chaleureux, dynamique et exigeant, chaque membre de l'équipe contribue à offrir une expérience client conviviale, fluide et attentionnée. Le poste En tant que Vendeur-se, vous serez l'un des premiers visages de MAM et jouerez un rôle essentiel dans l'accueil, le conseil et la fidélisation de notre clientèle. Véritable ambassadeur-rice de la marque, vous contribuerez à faire vivre l'expérience MAM au quotidien grâce à votre sens du service, votre énergie et votre attention portée aux détails. Vos missions principales : Accueillir, conseiller et accompagner les clients avec professionnalisme et bienveillance Présenter les produits, recettes et offres du jour avec enthousiasme et précision Assurer la vente et l'encaissement dans le respect des procédures de la maison Participer à la[...]

photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Situés dans le 11ème et le 19ème arrondissement, nos deux premiers établissements proposent des pains, des viennoiseries et des pâtisseries qui sont des invendus de la veille de boulangeries artisanales. Située dans le 10ème arrondissement, notre nouvelle boulangerie proposera des pains, des viennoiseries et des pâtisseries fabriqués à partir de matières premières anti-gaspi et de farines biologiques. Notre mission est de proposer de la boulangerie anti-gaspi, saine et accessible à tous. Nous sommes notamment spécialisés dans les produits à base de chapelure, issue de la valorisation du pain. Description du poste Chez DEMAIN, nous recherchons un(e) commis pâtissier(ère) pour rejoindre l'équipe de production de cette nouvelle boulangerie. Rattaché(e) au sous-chef / chef de laboratoire, vous participez à la fabrication quotidienne de nos pâtisseries et viennoiseries à partir de nos matières premières anti-gaspi. Vous êtes notamment en charge de la réalisation de nos produits à base de chapelure, des préparations de base (pâtes, crèmes, ganaches, appareils), du dressage et des finitions, de la mise en place et de l'approvisionnement de votre poste, ainsi que du nettoyage[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Entreprise : Bánh mì Kim Linh Lieu : 9 Rue Tiquetonne, 75002 Paris Contrat : CDI - Temps plein (39h/semaine) Salaire : À partir de 2 536,69 € brut/mois (selon profil et expérience) Présentation de l'entreprise Bánh mì Kim Linh est un établissement spécialisé dans la restauration vietnamienne, proposant une cuisine traditionnelle préparée sur place ainsi qu'un service de vente à emporter. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Responsable de salle afin d'assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant. Vos missions Sous la responsabilité de la direction, vous serez chargé(e) de : Organiser et superviser le bon déroulement du service. Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. Encadrer, accompagner et former les membres de l'équipe. Participer à l'élaboration des plannings. Contrôler l'application des procédures internes et des normes HACCP. Assurer les ouvertures et fermetures de l'établissement. Gérer la caisse et les encaissements. Réaliser le suivi des stocks et participer aux commandes fournisseurs. Veiller à la qualité des produits et à la satisfaction des clients. Collaborer avec la cuisine afin d'assurer une[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons pour nos boulangeries un.e Chef.fe de production traiteur/cuisine. Le labo est situé dans notre boulangerie dans le 12ème arrondissement de Paris. Rôle pivot dans le développement de notre offre snacking et traiteur. Ce rôle clé vise à structurer et piloter notre cuisine centrale (cuisine salée et traiteur événementiel) avec un double objectif : garantir l'excellence opérationnelle et maîtriser les leviers économiques (matières premières, productivité). Vos missions 1. Pilotage de la production Organiser et superviser la production des plats salés, pâtisseries et prestations traiteur (cocktails, buffets, repas assis). Définir les priorités, adapter les ressources et garantir le respect des délais. 2. Management & développement des équipes Expérience confirmée dans la gestion d'une brigade Gérer les plannings et optimiser l'organisation du travail. Développer la polyvalence et les compétences des équipes. 3. Gestion économique & performance Compétences solides en gestion des coûts, organisation de production et gestion de stock Maîtrise des outils bureautiques de base (Pack Office) 4. Qualité & Hygiène Assurer le respect strict des normes HACCP et de[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Besties Bakery est une enseigne spécialisée dans les pâtisseries américaines revisitées et les gâteaux personnalisés. Nous réalisons chaque jour des layer cakes, bento cakes, cupcakes, cookies, brownies et créations sur mesure, avec un haut niveau d'exigence sur la qualité et le visuel. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cake Designer passionné(e) pour nous rejoindre. Vos missions : * Réaliser le montage, le fourrage et le lissage des layer cakes. * Décorer et personnaliser les gâteaux selon les commandes clients. * Réaliser les écritures et finitions avec précision. * Préparer les bento cakes, cupcakes et autres pâtisseries de la gamme. * Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de l'enseigne. * Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire. * Travailler en équipe afin de respecter les délais de production. Profil recherché * Expérience obligatoire en cake design. * Maîtrise du montage, du lissage et de la décoration de gâteaux. * Très belle écriture sur gâteau exigée. * Capacité à réaliser des décorations personnalisées selon les demandes[...]

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